DO IT YOURSELF

Apa yang akan dipelajari dalam kursus ini :


1. Teknik 'Tempering' Coklat Couverture yang mudah di rumah

2. Cara-cara membuat inti Praline Coklat

3. 'European Style' menggunakan coklat compound
(coklat strawberry/orange delight, coklat lollichoc, coklat oreo, coklat edible).

4. Teknik Mewarna